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微电影:道茶之源

2014-12-19 14:50:00 来源:土豆 评论:0 点击:


演员:临海盖竹山道观道长、吾道苑茶师、心一、妮妮
微电影创作:牧阳人

        中国道教名山一台州临海盖竹山,其山风景秀美。盖竹洞为道家第十九洞天一长耀宝光洞天,盖竹福地为道家第二福地。早在1800年前,三国时期著名道士葛玄就在盖竹山上修道炼丹,辟园植茶,因此成为“江南植茶始祖”,并开中华道茶文化之先河。葛玄,字孝先,道教尊为葛仙翁,又称太极仙翁。今临海盖竹山“仙翁茶园”,即葛玄植茶之遗存。盖竹山以西百里方圆,如云峰、紫砂岙、宿仙皆为道家植茶传承之地。唐时盛产茶叶、五代时盖竹山茶己名誉东南、明洪武初年,所产芽茶已列为贡品。近现代,蓝田、羊岩山等,茶叶种植有很大的发展。
        道教与茶结合产生的道茶文化,较之儒茶和禅茶文化有其独特性,道家清静淡泊、自然无为的思想与茶的清和、淡静的自然属性极其吻合。道教宫观多建于名山盛处,在山谷岭坡种茶,也成了历代道家日常生活中的乐事。
        煮茶,是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在釜中熟煮,是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
        临海紫阳故里,紫阳真人张伯端,是道教南宗初祖,紫阳真人亦与茶有极深的渊源,在植茶和道茶文化的传播上起到了重要的作用。现陕西紫阳县就因紫阳真人曾在此面壁悟道而得名。
        许多道教名士不仅钟情于茶,为茶著书立说,而且乐于以茶待客,更向人们宣扬茶的好处和对养生的意义,这些都对道茶文化和饮茶的广泛传播起到了积极作用。从“茶道”到“道茶”,实可以寻幽探源,为异彩纷呈的茶文化再添佳话。

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